Nie od dziś wiadomo, że w sałatce najważniejszy jest SOS. A najlepiej dużo sosu! Dzisiejszy przepis jest bardzo prosty do wykonania. Przepis na ten hummus, który w tym przypadku służy mi jako sos, wypróbowałam niedawno i od tamtej pory nie mogę przestać go zajadać.
Z podanego przepisu hummusu wyjdzie na dwie lub trzy duże sałatki, w zależności od tego, jak dużo sosu lubicie dodawać.
Hummus z cukinii świetnie sprawdzi się też jako pasta do chleba lub dip do nachosów.
Jeśli chcecie być na bieżąco zachęcam do polubienia Zielonej diety na Facebooku.
SAŁATKA Z SUROWYM HUMMUSEM Z CUKINII
Składniki sałatki (1 porcja):
- 3 szklanki ulubionej sałaty (ja użyłam gotowego mixu sałat)
- 1/2 dojrzałego awokado Hass
- 6 pomidorków koktajlowych
- 1 i 1/4 szklanki surowej cukinii, pokrojonej na mniejsze kawałki
- 1/3 szklanki tahini
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki kuminu
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Wszystkie składniki sosu dokładnie blendujemy. Doprawiamy do smaku.
Awokado kroimy w kostkę, pomidorki na ćwiartki. Dodajemy razem z sałatą do miski.
Do sałatki dodajemy przygotowany sos. Przed zjedzeniem wszystko mieszamy, aby sos połączył się z warzywami.
Niezjedzoną część sosu przechowujemy w lodówce do 3 dni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz